人気の簡単でふわふわなオムライスの作り方レシピ1位動画。卵何個か基本カロリーのケチャップとコツを教えて。お弁当の包み方は奈良で。

オムライス

誰にでも超簡単に作れるふわふわオムライスのレシピ動画

お料理一年生でもオムライスを上手に作れるレシピ

 

  レシピ名オール・アバウト・オムライス
  形式youtube動画

 

オムライス

 

   オムライス オムライス

 

 

中学生の頃に料理にドハマりして、それ以来、
僕のライフワークの一つになっています。

 

興味を持つと夢中になるタイプなので、
気になったレシピは、満足するまで
作り続けるといった日も少なくありません。

 

デミグラス・ソース作りが毎週続いた時もありましたし、
朝昼晩ぜんぶ餃子の日が5日続いたこともありました。

 

作ったら食べなければならないので、
「どうして一日に3食しか味見のチャンスがないんだろう」と
もどかしく思っていた時期もあります(苦笑)

 

 

その中でも、
オムライスにはどれほどの時間をかけたのでしょうか。
自分でもほんとに分からないぐらいです。

 

どんなにそのレシピに『簡単!』と書いてあっても、
やってみると上手くいかなかったり、
『失敗なし!』みたいなレシピであっても、
「これで美味しく作れないのは、自分の限界なんだろうか・・・?」
ってこと、料理には多いですよね。

 

 

特に、オムライスは技術ものです。

 

今なら分かりますが、
卵料理そのものが料理の中でも難しいんですよね~。

 

だし巻き卵、スクランブルエッグ、目玉焼き、、、
どれも単純なメニューなのに、決して簡単ではありません。

 

お泊まりの翌日に彼女が何気なく出してくれるベーコン・エッグ。
それがどれだけ簡単に作れないか、
男性諸氏は知るべきです。

 

塩加減が足りないだの、胡椒をもっとかけるべきだの、
文句を言っている場合ではありません。

 

 

友達の奥さんに、異常に料理が上手い人がいるんですけど、
以前、その家におよばれした時に、
だし巻き卵をご馳走の一つとして出してくれました。

 

 

一見、なんでもないと思えるような、だし巻き卵。

 

それをおもてなし料理として捉えていることに、
すごく感動したのを覚えています。

 

それぐらい、卵料理というのは料理偏差値の難関だったりします。

 

 

でも、卵ほど身近な食材もありません。

 

お弁当に卵焼きは欠かせませんし、
ちらし寿司には甘くて優しい錦糸卵に心が和みます。

 

新婚の朝なら、ベーコン・エッグはやはり定番中の定番。

 

ご家庭のシェフになる人にとっては、
避けて通れぬ道なのです(笑)

 

 

「どうすればオムライスが上手に作れるんだろう」
「何を入れたら卵があんなふわふわになるんだろう」

 

それを追い求めて、一体いくつのレシピを試したことでしょうか。

 

 

一例として、マヨネーズを入れると良いというのがあります。

 

でも、マヨネーズを入れたからといって、
それですぐ上手に作れたりしません。

 

やっぱり作り方の手順やコツというものがあり、
それらの基本を押さえていない限り、
材料をちょっと変えたぐらいのことではちゃんと作れないんです。

 

「マヨネーズを入れたら上手く作れるって書いてあるじゃん!」
「牛乳入れたら、軽くていい感じにできるって言ったじゃん!」

 

何回そう思ったことでしょう。

 

 

幾多の失敗を乗り越え、
それらを集大成したものが『オール・アバウト・オムライス』です。

 

 

5種類のオムライスのレシピがあり、
最初は超簡単な作り方からご紹介しているのですが、
順番に作っていけば、
いわゆる『たんぽぽオムライス』が作れるようになっています。

 

良かったらご覧下さいね。

 

 

☆その1 (基本編 )
http://youtu.be/V0c7V2c8hZc
http://youtu.be/Uhvn-YJFl-A
http://youtu.be/gh--kw69QTU
http://youtu.be/zYm3_kNscKI

 

☆その2 (包むタイプ・超簡単)
http://youtu.be/Dq1Z666jFYU
http://youtu.be/BF6h_dLwcac
http://youtu.be/G_g9YXouiG4
http://youtu.be/Kx0Lwli0mkQ

 

☆その3 (失敗例)
http://youtu.be/AZ1GGYle2I8
http://youtu.be/fSU2RDn-P84

 

☆その4 (包むタイプ・ベーシック)
http://youtu.be/vO-axN6t23M
http://youtu.be/GMxUl1P1fCY
http://youtu.be/CSfJLNn45D4
http://youtu.be/js4SXp9LAPE

 

☆その5 (オープンタイプ)
http://youtu.be/swtZO1zym40

 

☆その6 (オムレツ乗せタイプ)
http://youtu.be/oF7K_x4ruX0
http://youtu.be/NRTMw5JR0VM
http://youtu.be/MGH51JhrEiQ
http://youtu.be/jhOQwYgFy8Y

 

☆その7 (タンポポ風)
http://youtu.be/DeOvEUh3ejQ

 

☆その8 (牛乳と生クリームの量)
http://youtu.be/jtZyY-nvRPI

 

☆その9 (お皿を温めることの大切さ)
http://youtu.be/vPV3jxqr8cw

 

☆その10 (ケチャップのかけ方)
http://youtu.be/HrKIMe3yG5M

 

☆その11 (カロリーについて)
http://youtu.be/D8PF1Lb13Y4

 

☆その12 (フライパンからお皿に移す時のコツ)
http://youtu.be/95R8coTUE_U

 

☆その13 (作れた時の喜びは格別)
http://youtu.be/4FEJRneBwTU

 

☆その14 (オムライスはご馳走)
http://youtu.be/bg8F2Q6XoZw

 

☆その15 (いただきます)
http://youtu.be/QewtYmMi7Qg

 

 

いずれはオムライスの専用サイトも
作りたいと思っています。

 

 

美味しいオムライスを作って、
大切な人を笑顔にしてあげて下さい☆

 

 

夏衣優綺

 

 

ご褒美ナビ☆あおぞら